这家阿拉巴马州的咖啡店和奥尔曼兄弟乐队有很酷的联系

　　

　　

　　在克拉克县南阿拉巴马州杰克逊小镇的Bigbee Coffee Roasters，他们喜欢说他们的咖啡“值得为之进监狱”。

　　他们是认真的。

　　这家咖啡店和咖啡馆，以及Bigbee的烘焙店，都在杰克逊市的前监狱里。1971年，南方摇滚乐队奥尔曼兄弟乐队(Allman Brothers Band)在前往蒙特瓦洛大学(University of Montevallo)参加音乐会的途中，因持有大量大麻和海洛因而被拘留。

　　旧牢房依然如初，包括3号牢房，在那里，乐队经理“红狗”约瑟夫·坎贝尔(Joseph“Red Dog”Campbell)把自己的名字和“奥尔曼兄弟乐队”(Allman Bros Band)的字样刻在了水泥墙上。

　　他们的黑白照片——包括格雷格·奥尔曼(Gregg Allman)和杜安·奥尔曼(Duane Allman)兄弟的照片——也陈列在牢房里。

　　普雷斯顿·奎伦(Preston Quillen)六年前在父亲杰西·奎伦(Jesse Quillen)的帮助下创办了Bigbee Coffee Roasters。他说，几乎每天都会有乐队的粉丝路过这家由监狱改造的咖啡馆，看看兄弟们被关在哪里。

　　奎伦说:“今天早上我接待了一个马里兰人，他去了海滩。“他找到了我们，开车过来就是为了看看我们，看看奥尔曼兄弟的牢房。

　　“我们有来自世界各地的人，”他补充道。“加州，德克萨斯州，南卡罗来纳州，田纳西州，佐治亚州北部。所以，是的，来自世界各地的人。”

　　Quillen说，虽然他们可能出于好奇而来，但他们会留下来喝咖啡和聊天，而且他们通常会带走一袋Bigbee咖啡。

　　想要每周收到关于阿拉巴马州的好消息吗?注册这是阿拉巴马州的每周时事通讯。]

　　

　　如果不是因为门口有Bigbee Coffee Roasters的招牌，这座有着白色柱子的不起眼的红砖建筑可能会被误认为是一家律师事务所或图书馆。

　　奎伦说，监狱关闭后，这座建筑空置了十年左右，濒临被拆除的边缘，直到他和父亲找到市政府，想把它租出去开Bigbee Coffee Roasters，他们以附近的汤比比河(Tombigbee River)命名。

　　“我有一个疯狂的想法，想开一家咖啡店，”他说。“市政府非常慷慨，给了我们一个好价钱。”

　　当时，他的父亲是克拉克县的一名经济开发商，他不想看到这座建筑及其丰富多彩的历史被拆毁。

　　“我喜欢那里的历史，”杰西·奎伦说。“说到那里的历史，奥尔曼兄弟当然是头条新闻，但考虑到它是一个警察局，那里有很多故事。”

　　相关:杰克逊汉堡店就像一次时光倒流

　　通往咖啡店的一扇玻璃门上神秘的弹孔也是这种热爱的一部分。

　　杰西·奎伦说:“这看起来像是。38口径的手枪射击——有人对此很不高兴。”“所以一天晚上，他们开车经过，朝大楼开枪。”

　　而不是修理它，奎伦夫妇只是把它作为一个话题。

　　杰西·奎伦(Jesse Quillen)说:“对于这种事情，我有点奇怪。”“这就是性格，对吧?”它会泄漏热空气或冷空气——无论哪种——但它也是性格。

　　他补充道:“咖啡店是一个社区，是一个享受乐趣、与人互动的地方，你可以就这类事情挑起一些真正的对话。”

　　

　　夏季与安达卢西亚第一浸信会一起去海地传教，激起了普雷斯顿·奎伦学习烘焙咖啡的兴趣。

　　“我们看到了它是如何生长的，如何收获的，看看他们是如何在明火上烤它的，”他回忆道。“我带着与这样的人合作的愿景回到家，帮助他们，从这样的家庭那里购买咖啡豆。”

　　在创业之前，他和他的父亲在明尼苏达州上了一门商业咖啡烘焙课程，普雷斯顿回家后比以往任何时候都更加坚信这就是他想做的事情。

　　“从那节课上，我们就像，‘我认为我们可以做到;我认为我们可以做到，’”他回忆道。“这只是一个疯狂的白日梦。”

　　杰西·奎伦(Jesse Quillen)曾在密西西比州布鲁斯(Bruce)拥有一家家族保险公司，后来转行，最终来到杰克逊。为了帮助儿子创业，他辞去了克拉克县经济发展办公室的工作。

　　他回忆道:“我真的很高兴做我正在做的事情。”“然而，(普雷斯顿)想做这件事，我说，好吧，‘我就休息一年，为你做这件事，然后回到某个地方做经济发展工作。’”

　　当他们创办这家公司时，普雷斯顿住在塔斯卡卢萨，在DCH地区医疗中心担任心脏超声医师，所以他的父亲负责日常运营，直到他搬到杰克逊。

　　普雷斯顿说:“他是那个烤到晚上10点、11点、12点，然后早上5点起床，做糕点和松饼的人，一周干7天。”“知道他会为我这么做，我感到非常惭愧。我欠他的太多了。”

　　一年变成了近三年，新冠肺炎大流行让杰西·奎伦(Jesse Quillen)暂停了重返正常工作岗位的计划。此后，他转到企业，在那里他是Wiregrass经济发展公司的执行董事。

　　“(咖啡)生意一直都是他的，”杰西·奎伦这样评价他的儿子。“这是他的主意。普雷斯顿是烘焙咖啡的大师。我所知道的一切都是他教我的，而不是相反。

　　“这是他的激情，他的梦想，我这么做只是因为他是我的儿子，我想帮助他。”

　　相关:可爱的猫皮特现在有自己的美味咖啡了

　　Preston Quillen说，Bigbee Coffee Roasters的大部分咖啡豆都是从巴西、危地马拉、萨尔瓦多和埃塞俄比亚的种植者那里进口的，并将其烘焙的咖啡运往全国各地的客户——从夏威夷到德克萨斯州，从加利福尼亚到北达科他州。

　　奎伦说，除了网上和实体店销售外，曼通的Bee on the Brow Bed & Breakfast和卡姆登的the Pecan on Broad and Black Belt Treasures也有这款咖啡。在他的家乡密西西比州布鲁斯市的Piggly Wiggly也有卖。

　　“我们是一家小型烘焙公司，”他说。“实际上只有我和一名员工。我们业务的烘焙方面有很多工作是我们的老客户看不到的。”

　　

　　今年春天早些时候，克拉克县历史协会在旧监狱前揭幕了一个历史标志，纪念奥尔曼兄弟乐队被关在那里的那个臭名昭著的日子。

　　“他们找到我们说，‘我们想在这栋建筑外面放一个历史标志，因为你们一直在维护它，并对它进行了大量的翻新，’”普雷斯顿·奎伦说。

　　他补充说:“他们找到我们，想要举办这个大型活动，这太棒了。”“我想说那天大概有200人来了。你知道，对于一个小镇来说，这是很多人。”

　　这不仅是杰克逊的大日子，也是奎伦一家的大日子——他们在墓碑旁拍了全家福——尤其是对普雷斯顿和他的父亲来说，他们放弃了工作，帮助儿子实现梦想。

　　普雷斯顿说:“他能为我做这件事，我感到非常幸运。”“他这样做是希望我能让它继续下去，并为社区创造一些超级好的东西。

　　“六年过去了，”他补充道。

　　Bigbee Coffee Roasters位于阿拉巴马州杰克逊的学院大道118号。电话是251-262-1231。营业时间为星期一至星期五上午7时至下午4时，每月第一个星期六上午7时至下午1时。欲了解更多信息，请访问这里。