阿拉巴马州你必须尝试的28个披萨店(以及该点什么)

　　

　　

　　阿拉巴马州是一个披萨州。

　　AL.com团队在全州各地寻找最佳食物的旅程包括在一些全国最好的披萨店停留。

　　下面是28个地方，你可以找到一个派(甚至更多)来满足你的渴望。(读者还告诉我们，我们错过了哪款披萨。)

　　

　　老贝壳路2453号;ashlandmidtownpub.com

　　菜单可以帮你说话。旧世界:新鲜罗勒，洋蓟心，切片罗马番茄配马苏里拉奶酪，烤大蒜和橄榄油。地中海虾:新鲜的西红柿和虾丁，配上羊乳酪和马苏里拉奶酪，配上甜甜的自制罗勒香蒜沙司。Zydeco:上面放蟹、小龙虾、鸡肉、烤蒜、甜椒、戈尔根佐拉奶酪和马苏里拉奶酪，底是白酱。培根芝士汉堡:红酱、肉丸、培根、焦糖洋葱、切碎的莳萝泡菜、马苏里拉奶酪和切达奶酪。悲情臀:红白酱、加拿大培根、洋蓟心、雪莉香蘑菇和洋葱，配上戈尔根佐拉奶酪、阿齐亚戈奶酪和马苏里拉奶酪。

　　点这个吧:如果这一切对你来说都太夸张了，那就叫“The Hook Up”吧，这是你最基本的红酱香肠香肠组合。除了切碎的墨西哥胡椒。——劳伦斯·斯派克

　　

　　塔斯卡卢萨麦克法兰大道东5400号和北港43号高速公路;broadwaypizzatuscaloosa.com

　　自从埃里克·怀亚特(Eric Wyatt)和罗布·库恩斯(Rob Coons)决定将纽约披萨的味道带到这座大学城以来，百老汇披萨店已经成为塔斯卡卢萨的中流砥柱21年了。尽管该地区不断涌现出许多新的、一流的披萨店，但百老汇仍然是一流的。这种用木头烧的披萨有着完美的嚼劲，而且配料也很丰富。(加上他们放的新鲜蔬菜，你会想吃很多。)简单地说，这是很棒的披萨。

　　点这个吧:我一直在说新鲜蔬菜，但只要一个经典的意大利辣香肠和奶酪披萨就完美了。适量的油脂，配料和奶酪。——哈利·劳伦斯

　　

　　穆迪公园大道740号

　　你可能听说过卡彭内蒂，它与广告无关。这家小镇披萨店在社交媒体上几乎不活跃，也没有网站。但它在公关方面的不足，可以通过口碑来弥补。它是阿拉巴马州必去的披萨店，被阿拉巴马州水果和蔬菜种植者协会(AFVGA)和阿拉巴马州农民联合会乳品部评为阿拉巴马州最佳披萨，被AL.com的鲍勃·卡尔顿评为阿拉巴马州必吃的菜之一。为什么人们这么喜欢它?因为这是老式的纽约式披萨——没有装饰，没有花哨的配料，只是好吃的。

　　点这个吧:加了青椒的香肠和意大利辣香肠。或者任何事情，真的。会很棒的。——哈利·劳伦斯

　　

　　溪山卡哈巴路2837号;蒙哥马利高速公路700号，维斯塔维亚山193套房。davenportspizza.com。

　　想要体验老式披萨，没有比达文波特的披萨宫更好的了。原店位于布鲁克山(Mountain Brook)，于1964年开业，以棒球明星吉姆·“花生”·达文波特(Jim“Peanut”Davenport)的名字命名，他是原老板雷克斯·霍利斯(Rex and Ardyce Hollis)的朋友。家族成员仍然拥有和经营这家餐厅，坚持着一种历史悠久的方式。这里的披萨是手工翻炒的，披萨有薄皮和简单的配料:香肠、蘑菇、意大利辣香肠、青椒、凤尾鱼等。馅饼被切成小方块，吃着达文波特的食物长大的披萨爱好者不会有其他的选择。这里的菜单朴实无华，包括一份田园沙拉，配上熟悉的调味品(法式、千岛、牧场等)，你还可以买到桶装软饮料。顺便说一下，2022年维斯塔维亚山的一家店开业了，这意味着每个人都有更多的达文波特店。

　　点这个:吉姆特餐，用牛肉、意大利辣香肠、香肠、蘑菇、洋葱和青椒做成。一个词:经典。——玛丽·科鲁索

　　

　　2300大学大道，https://depalmasdowntown.com

　　这家位于塔斯卡卢萨(Tuscaloosa)市中心的主要餐厅于1995年开业，至今仍是该市最受欢迎的餐厅之一，这要归功于他们的招牌菜，如意大利面食(Pasta DePalma)、意大利面(primavera)、意大利馅饼(calzones)和被低估的肉丸三明治(meatball sub)。但当你走进主餐厅(经过必要的长时间等待，这是完全值得的)，你通常会在每一张桌子上看到一两个馅饼。你当然可以用传统的食材自己做，也可以选择他们的特色菜，比如米兰(Portobello蘑菇、晒干的西红柿、烤红洋葱、熏肉和新鲜的鼠尾草在白色的基底上)，加泰罗尼亚(新鲜的迷迭香、清淡的意大利香肠、黑橄榄、切好的蘑菇和晒干的西红柿在白色的基底上)或食肉(意大利辣香肠、切好的意大利香肠、切好的肉丸、鸡肉和额外的马苏里拉奶酪在红色的基底上)。

　　点这个:Asiago Chicken(香草鸡肉、意大利烟肉、切碎的Asiago和大蒜，放在白色底上)或Catalonian(新鲜迷迭香、温和的意大利香肠、黑橄榄、蘑菇片和干番茄放在白色底上)。

　　

　　亨茨维尔克林顿大道西2600号，earthandstonepizza.com

　　地球和石头并没有采取简单或快速的方式来获得披萨的实力。店主蒂娜·福特(Tina Ford)和斯坦·斯廷森(Stan Stinson)在亨茨维尔颇受欢迎的格林街农贸市场推出了这个流动食品摊贩。他们在拖车上装了一个烧木头的炉子。在照顾了年迈的父母之后，福特决定从那时起追随她对食物的热爱。她与斯廷森合作，斯廷森在广告和区域管理方面的背景赋予了她品牌和效率方面的悟性。“大地与石头”很快成为亨茨维尔充满活力的快餐车行业的先锋，赢得了全国性的荣誉。大约六年后，Earth and Stone实现了向实体店的飞跃，在yellowwhammer Brewing开了一家嵌入式披萨店。他们的派罕见地将手工制作和通俗易懂结合在一起，从意大利辣香肠到烤红薯，应有尽有。不过，神奇之处在于饼皮。柔韧，酥脆，精致的焦化和卓越。

　　点什么:带着他们的格林街特色披萨回到地球和石头的根源。红酱、莫兹/波洛伏洛干酪、小菠菜、小贝拉、红灯笼椒、红洋葱和卡拉马塔斯令人满意。——马特·维克

　　

　　地址:第六街2250号，https://heatpizzabar.com

　　成立于2015年，热披萨吧提供市中心塔斯卡卢萨手工披萨和沙拉由新鲜的食材，更不用说他们的饮料特色菜。你可以吃到传统的美味披萨，比如“完美”的意大利辣香肠或玛格丽塔披萨，但我们建议你尝试一下泰式鸡肉(斯里拉查和甜辣椒底，自制烤鸡，红洋葱，绿甜椒，罗马番茄丁，马苏里拉奶酪)或圣达菲披萨(墨西哥辣椒农场底，自制烤鸡，烤玉米，黑豆，红洋葱，罗马番茄丁，新鲜jalape?o，切达干酪，胡椒杰克)。他们也有无谷蛋白的选择。

　　点这个吧:完美的意大利辣香肠是一道经典的意大利辣香肠，但你也可以选择水牛城鸡(水牛城酱、自家烤鸡、芒果、红洋葱、切达干酪、马苏里拉奶酪)或阿罗哈(自家红酱、火腿、菠萝、墨西哥胡椒、红洋葱、马苏里拉奶酪)。——本·弗拉纳根

　　

　　2414 Clinton Ave. W., Huntsville, innerspacebrewing.com

　　在亨茨维尔，书呆子文化的力量是强大的，看看流行文化的流行，街机酒吧混搭，和其他的极客时尚在这里。InnerSpace Brewing制作亨茨维尔最书呆子味的披萨。还有一些这座城市最美味和最有创意的。InnerSpace于2018年开业，出售带有科幻风格名称的派，比如Silent Running(山羊奶酪、甜椒、晒干番茄、卡拉马塔橄榄)和Millennial Falcon(菜单上标榜为“比凯塞尔跑步更辣!”)。所有的服务都是由友好又聪明的员工提供的(给我们点餐的调酒师是UAH的一名太空科学研究生)，在一个舒适、时髦的空间里，摆满了登月海报、死星蓝图和乌胡拉中尉的肖像等天体家具。如果你是精酿啤酒爱好者，这里的招牌啤酒包括蓝莓摇果啤酒和IC3PA印度淡啤酒。

　　买什么:不确定定期消费曲速核心是否会帮助你长寿和繁荣。但这一盘由辣味香肠、Soppressata意大利腊肠、戈尔根佐拉干酪、莫兹干酪、红洋葱和西拉查细雨制成，尝起来像是一次前往披萨的终极边界之旅。——马特·维克

　　

　　机场大道9120号L室;www.facebook.com/BestPizzainMobile

　　乔的披萨和意大利面是精简和不做作的。这是西莫比尔商业街的一家只卖外卖的店。加兰披萨烤炉的甲板告诉你他们是认真的，就像一排马歇尔在摇滚音乐会上，但他们在氛围上得分不高。披萨本身看起来很普通。但他们会以7美元的价格卖给你两片和一杯20盎司的苏打水，这是一个非常划算的交易。然后他们会把那些面包片放回烤箱里烤脆，当你咬下一块的时候，你会忘记所有的外观、氛围和其他无关紧要的东西。

　　点这个吧:根据我们有限的经验，你吃这些披萨不会出错。但下次我们一定要吃馅饼。——劳伦斯·斯派克

　　

　　安尼斯顿昆塔德大道1620号;https://www.matasgreekpizza.com

　　1980年，人们告诉威廉和玛塔·罗多普洛斯，在安尼斯顿开一家披萨店是个坏主意，永远不会成功。我们很高兴他们没有把这个建议放在心上，因为玛塔的希腊式披萨很特别。尝一口，你就会明白为什么人们从四面八方赶来品尝它。地壳是这里的主角，它又厚又结实。它支持所有的浇头(它有充足的浇头)，但尤其是白切达奶酪，这是纯粹的奶酪的好东西。这是另一款有弹性的披萨——很重，但值得一试。(注:餐厅现在不营业，但你可以打电话或网上点餐，然后把车停在得来速窗口取你的派。)

　　点这个吧:这款特别的披萨是我想象中奶酪天堂的味道:汉堡肉、意大利辣香肠、洋葱、青椒、加拿大培根和裹着白切达奶酪的蘑菇。哦,你们。我甚至无法形容它有多好。——哈利·劳伦斯

　　

　　加兹登的蝗虫街329号;阿尔贝维尔和佩恩堡的特许经营权。materspizza.com

　　Mater’s自1978年以来一直是加兹登的中流砥柱，当时它还是市中心的一家小餐馆。现在，它占据了半个街区，由酒吧、游戏室和露天餐厅组成。(2013年，它在阿尔贝维尔(Albertville)和2023年初在佩恩堡(Fort Payne)开设了特许经营店。)如果你在找清淡的披萨，这里不适合你。面包皮很厚——西西里风格——浇头也很厚，堆得很高。这是弹力裤披萨，太好吃了。

　　点这个吧:Better Boy披萨。馅饼由意大利辣香肠、意大利香肠、碎牛肉、火腿、蘑菇、洋葱、青椒、黑橄榄和额外的奶酪组成，非常美味。有趣的事实:如果你买最大尺寸的(16英寸)，它重7磅。——哈利·劳伦斯

　　

　　蒙哥马利的塞尔达路2940号和普拉特维尔的Pinnacle Place 584号;mpkmontgomery.com

　　蒙哥马利地区的披萨业只会越来越好，中城披萨厨房就是其中的一部分。这是一个有趣的社区联合——披萨店应该是这样的。餐厅的菜单上有各种各样的特色披萨，所有的食材都是新鲜的。(“每天都在准备，准备，准备，”他们在2016年对我解释说。)饼皮又薄又脆，完美无瑕。这可是一流的披萨。

　　点这个:VY披萨。上面撒上红酱、菠菜、茴香香肠、洋蓟、圣女果和波洛伏洛干酪，你会欲罢不能的。我通常不喜欢在披萨上放洋蓟，但这道菜改变了我的想法。——哈利·劳伦斯

　　北港麦克法兰大道908号，mrgsalabama.com

　　由杰拉尔德和埃尔玛·吉尔伯特创立，这家长期在北港受欢迎的餐厅提供意大利面、三明治和其他意大利美食等最爱。但披萨被广泛认为是它最好的产品之一，也是这座城市最好的派之一。他们在塔斯卡卢萨已经服务了几十年，在德莫波利斯也有一家分店。

　　点这个:试试BBQ披萨(上面浇上烧烤猪肉和Mr. G’s BBQ酱)，豪华披萨(奶酪、香肠、牛肉、火腿、意大利辣香肠、绿橄榄、黑橄榄、洋葱、蘑菇和青椒)，或者，如果你喜欢吃菠萝披萨，那就试试夏威夷披萨(火腿和菠萝)。——本·弗拉纳根

　　

　　麦迪逊亨茨维尔布朗斯费里路25951号B套房;valentinaspizzeria.com

　　瓦伦蒂娜餐厅从2020年才在麦迪逊开业，但掌门人是一位知名人物:乔·卡卢奇(Joe Carlucci)，他曾因扔披萨而获得吉尼斯世界纪录的认可。(如果你好奇的话，那是一次21英尺5英寸的投掷。)瓦伦蒂娜的卡鲁奇披萨已经获得了另一个奖项——今年早些时候在拉斯维加斯举行的披萨博览会上，它获得了国际披萨挑战赛传统赛区的最高奖。你会在菜单上找到纽约、西西里和底特律风格的面包皮——也许卡鲁奇会把面团抛向空中，上演一场表演。

　　点这个吧:《教父》。我的同事马特·维克(Matt Wake)称之为“真正的交易”。饼皮这边很有嚼劲，那边很脆，边缘很脆。好了。——哈利·劳伦斯

　　

　　亨茨维尔教堂街300号，paneevinopizzeria.com

　　Pane Vino的食物和氛围都很棒。由当地名厨詹姆斯·博伊斯(James Boyce)掌管的餐厅集团旗下还有最受欢迎的商业厨房(Commerce Kitchen)和棉花街(Cotton Row)。Pane e Vino位于市中心的大泉公园(Big Spring Park)内。他们的空间实际上在亨茨维尔艺术博物馆的下面。因此，Pane e Vino派以著名艺术家的名字命名。有米开朗基罗(新鲜马苏里拉奶酪、番茄、罗勒、大蒜)、达·芬奇(香蒜酱、罗马番茄、马苏里拉奶酪、芝麻菜、香醋)、乔治亚·奥基夫(马苏里拉奶酪、罗马番茄、香蒜酱、鸡肉、番茄、红洋葱)等等。他们还做精致的卡普里沙拉、意式烤面包应用程序和一些大胆的肉丸。

　　点什么:Pane a Vino餐厅的几部杰作，但我偏爱杰克逊·波洛克(Jackson Pollock)的作品，这是一幅由意大利干酪、罗马诺干酪、香蒜酱、鸡肉、番茄和红洋葱组成的表现主义作品。——马特·维克

　　

　　Hartselle Main St. W. 305，网址:facebook.com/thepizzaed/

　　披萨店的老板埃迪和钱德拉·格温为舒适的哈特塞尔市中心带来了世界级的披萨。这家餐厅于2018年开业，就在市中心，自那以后的五年里，它就声名鹊起。但店主不仅开了一家披萨店;他们确保自己先做好功课，前往纽约、芝加哥和洛杉矶了解更多关于披萨的知识。“如果你要做某事，你应该做对，这就是我们要做的，”他在2018年告诉《哈特塞尔询问报》(Hartselle Enquirer)。“如果你想进入披萨行业，你需要去纽约学习如何做披萨。”

　　还有，这个披萨太棒了。Pizza Ed有纽约和芝加哥两种风格，都是必尝的。纽约风格的披萨饼皮刚刚好(我是个怪物，有时会扔掉披萨饼皮，但我永远不会扔掉披萨饼皮)，芝加哥的深盘上满是新鲜的配料。(你也可以买到芝加哥馅面包皮。)很快，哈特塞尔就不是唯一能吃到披萨的地方了。冈特斯维尔市中心的一家店计划在7月4日左右开业，所以你可以在两家店买到阿拉巴马最好的披萨。

　　点这个吧:我们无法选择，所以我们给你两个。最受欢迎的深盘披萨是Cubby。黄油面包皮上覆盖着芝加哥酱，由四种奶酪混合而成，还有意大利香肠、肉丸、意大利辣香肠和培根，你一口都不想浪费。即使你不喜欢鸡肉培根牧场披萨，你也会喜欢pizza Ed的:它不太像牧场，味道刚刚好。——哈利·劳伦斯

　　

　　多芬街518号;www.facebook.com/delphinapizza

　　继续，指责我们感情用事。这是一个充满感情的选择，恰好是让你大吃一惊的好选择，更不用说按片选择使它成为莫比尔市中心最快的午餐选择之一。瑞奇·甘比诺(Richie Gambino)两年前关闭了多芬街107号的商店，伤了很多人的心。德尔菲娜披萨店很小，但它的名声却远远超出了市中心的顾客群。最近，甘比诺和搭档本杰明·里斯(Benjamin Reese)在多芬以西更远的地方开了一家名为The Insider Collective Eatery的餐馆。这里的环境要现代得多，充满了美食广场的活力，但老式的Blodgett烤箱和专业技术是一样的。

　　点这个:凯迪拉克是一个不错的起点:意大利辣肠、香肠、蘑菇、洋葱、红辣椒、牛肉、火腿、黑橄榄、大蒜。——劳伦斯·斯派克

　　

　　霍姆伍德的橡树林路600号。pizzeriagm.com。

　　你可以把它看作是Gianmarco 's的姐妹餐厅:更年轻，更随意，但同样值得你关注。Pizzeria GM于2018年由Respinto家族创立，该家族是埃奇伍德高档意大利餐厅Gianmarco 's的所有者。Gianmarco 's是那种需要提前几周预订的地方。披萨店GM(约1.5英里外)更像是一个中途停留的地方，在那里用手吃饭似乎没什么问题。菜单上有手工制作的披萨，从传统的肉丸披萨到烟熏鲑鱼和芦笋披萨，让你“自己动手”选择。(坦白说:Pizzeria GM是伯明翰唯一一家我们甚至会考虑吃烤通心粉博洛尼亚披萨的地方，所以你可以根据它得出自己的结论。)菜单包括三明治、沙拉、小盘子、意大利面、甜点等等。

　　点这个:辣椒芝士披萨，用Conecuh香肠、培根和jalape?o做成。南方风味使这款披萨脱颖而出。——玛丽·科鲁索

　　

　　伯明翰41街209号和布鲁克山雷里街270号，网址是postofficepies.com

　　人们对邮局派有很多看法，因为它很受欢迎，他们要么喜欢它，要么讨厌它。(我的同事玛丽·科鲁索(Mary Colurso)没有把它列入伯明翰五大披萨名单，虽然她是个可爱的天使，但我认为她做错了。)但仇恨是没有理由的。邮局派总是供应实心披萨。这款柴烧披萨有着轻盈的表皮，新鲜的马苏里拉奶酪和当地的食材让这款披萨变得美味。它不花哨，但很好吃。

　　点这个吧:Saw 's Soul Pie是一种独特的阿拉巴马披萨。上面撒上索氏烧烤酱、烧烤猪肉、红洋葱、马苏里拉奶酪和白酱，这是一个折衷派。——哈利·劳伦斯

　　

　　费尔霍普北段街102号;www.theravenite.net

　　拉文尼特长期以来一直是东海岸披萨的堡垒，如果你在谷歌上搜索“费尔霍普最好的披萨”，你可能会看到它排在榜首。吃一口特餐，你就知道为什么了。配料很普通——意大利辣香肠、香肠、洋葱、青椒、蘑菇、牛肉、火腿、黑橄榄和大蒜——但大蒜的味道会在上面炸开。菜单从最基本的奶酪披萨和单点配料开始，然后是中级的“组合”披萨，包括希腊、墨西哥和夏威夷特色的拉猪肉披萨，然后是顶级的美食披萨，比如The Special。所以这里不缺选择。

　　点这个吧:在特餐之后，我们的第二选择是西南餐，有烤鸡、黑豆、红洋葱、烤红辣椒、墨西哥辣椒、新鲜番茄、白干酪和蒙特里杰克奶酪在红酱上。但说实话，特餐很难被击败。——劳伦斯·斯派克

　　

　　Semmes雪路3958号C座;semmeshouseofpizza.com

　　它的粉丝群远远超出了塞姆斯(Semmes)这个位于莫比尔西北侧、规模虽小但正在成长的年轻城市，原因很容易理解。店主克里斯·布里尔告诉AL.com:“我们自己做面团，自己磨奶酪，自己做酱汁。我们把所有的蔬菜都切了。有些人会买已经切碎的冷冻蔬菜。我们把所有的东西都切了，这有助于使它尽可能新鲜。”一些细微的调整为熟悉的食物注入了新鲜的生命，比如布法罗披萨——它的基底是阿尔弗雷多酱，而不是牧场酱，而自制牧场酱的毛毛细雨中夹杂着莳萝。

　　点这个:水牛城披萨是个不错的开始，但如果你想享受蔬菜的新鲜，就点曼哈顿披萨(基本上是至尊)。——劳伦斯·斯派克

　　

　　伯明翰湖景社区29街南725号;Crestline的Dunston Avenue 1101;维斯塔维亚山(Vestavia Hills)汀布莱克大道3104号;蒙特瓦洛的阿什维尔路1105号。slicebirmingham.com。

　　Slice帝国多年来不断壮大，原因显而易见。克里斯(Chris)、杰夫(Jeff)和杰森·巴贾利耶(Jason Bajalieh)三兄弟于2011年开了这家名为Lakeview Slice的餐厅，很快就受到了人们的欢迎。另外三家分店紧随其后，在整个都市区增加了Slice的美味。菜单上有很多选择，有创意的配料，从红烧牛肉排骨到烟熏牛腩到香蕉辣椒培根。菜单上还包括沙拉、小盘子和甜食。别忘了“brew”也是这家餐厅名字的一部分。啤酒和披萨形影不离，在这里你可以找到罐装、瓶装和生啤。

　　点这个:白影披萨，用大蒜、焦糖洋葱、波多贝罗蘑菇片、羊乳酪、帕尔马干酪和松露油制成。虽然看不到一个西红柿，但却是对味蕾的真正享受。——玛丽·科鲁索

　　

　　布鲁克山教堂街65号。slimspizzeria.com。

　　斯利姆披萨店相对来说是伯明翰美食界的新人，但绝对值得一去。摄影师Miller Mobley是Tuscaloosa本地人，他从纽约市回到阿拉巴马州后，于2021年与Bottega的John Rolen, Chuck 's Fish的Charles Morgan和Fresh Hospitality的John Michael Bodnar合作创办了这家餐厅。斯利姆的披萨有传统的吸引力，但喜欢冒险的食客会发现配料有热蜂蜜和jalape?o、虾和卡拉布里亚辣椒、鸡肉和意大利烟肉(五花肉)。新鲜的食材，以有趣和美味的方式组合在一起，使斯利姆的披萨脱颖而出。菜单上有开胃菜、沙拉、冰淇淋和美味的鸡尾酒。

　　点这个:用意大利辣香肠、马苏里拉奶酪、辣椒、蜂蜜和jalape?o做成的热蜂蜜披萨。这是斯利姆餐厅的招牌菜，很受喜欢甜辣的人欢迎。——玛丽·科鲁索

　　

　　塔斯卡卢萨大学大道1217号，thestandardbama.com

　　长街新开的按片披萨店有特别的Gameday菜单和人行道上的服务窗口。享受披萨，加上他们的新鲜手切薯条，鸡翅，开胃菜和成人饮料(满酒吧供应生啤酒和冰沙)。

　　点这个吧:比赛日菜单上有20英寸的标准派，比如Meat Lovers、Chicken Bacon Ranch和Buffalo Wing。

　　

　　亨茨维尔贝利湾路东南7900号，terryspizza.net

　　要让一部重拍电影不辜负怀旧之情并不容易。但特里披萨在应对这一挑战方面做得很好。自2018年在南亨茨维尔(South Huntsville)的新店回归以来，特里的披萨一直供应朴素的馅饼，而披萨上的配料还没有鳄梨和豆芽这样的吃货。Lou Pejza是从芝加哥搬来的IBM打字机修理工，1959年在州长大道开了第一家特里比萨店。Pejza与他的妹妹Theresa(餐厅以她的名字命名)和姐夫共同创立了这家餐厅。其他门店随后开业。几十年来，据说是亨茨维尔第一家披萨店的特里披萨(Terry’s Pizza)一直是亨茨维尔饮食文化的中心，直到2006年佩扎去世后才关门。就像即将复兴的Tip Top caf餐厅一样，特里餐厅是许多当地人从未想过会再回来的地方。然而我们在这里。

　　点这个吧:特里的招牌菜，粘指是香肠、意大利辣香肠和蘑菇，外加一层奶酪，外皮又脆又薄又结实。——马特·维克

　　

　　伯明翰市中心20街北207号。www.zazabham.com。

　　披萨切片是一件很棒的事情，尤其是在Trattoria Zaza。多年来，这家餐厅的名字改变了几次——从ZaZa Trattoria到Trattoria Centrale再到Trattoria ZaZa——原来的老板在2015年把这里卖给了两名长期员工。然而，目标仍然是一样的:每天小心翼翼地提供“用最好的食材烹制的意大利美食”。我们认为任务完成了，伯明翰的许多披萨爱好者也同意这一点。当然，你可以在这里点一份完整的派(这些派都非常棒)，但我们更喜欢Zaza的混合搭配方形派，它是罗马风格的，按切供应。每日的切片和特色菜会发布在Twitter上;主要的披萨包括三奶酪、西西里、意大利辣香肠和Porkalicious。菜单上还包括意大利面、沙拉、汤、甜点等等。

　　点这个吧:香辣猪苹果披萨，由培根、火腿、卡拉布里亚辣椒、菠萝、焦洋葱、番茄和辣椒油制成。认为火腿和菠萝不属于披萨?扎扎会让你皈依的。——玛丽·科鲁索

　　塔斯卡卢萨麦克法兰圆环北229号，Facebook

　　在塔斯卡卢萨黑勇士河以北的这家新开的披萨店，他们声称:“我们都是用最好的纯天然原料制作手工披萨。”风格从底特律到西西里都有，菜单上有令人印象深刻的魔法蘑菇派、食肉派、热玉米粉蒸肉和培根鸡肉香蒜酱牧场派。他们的菜单上有一些有趣的事实:他们在20英寸的馅饼上放了150多片意大利辣香肠，做焦糖洋葱要花6个多小时。他们自己做意大利面，自己切蔬菜。

　　点这个:妈妈咪呀:切片肉丸、焦糖洋葱、大蒜油酥、马苏里拉奶酪、罗马佩科里诺干酪和马里纳拉酱。或者热意大利(杯和焦意大利辣香肠，热蜂蜜，马苏里拉奶酪，罗马佩科里诺干酪，披萨酱)。

　　

　　6610老麦迪逊派克，亨茨维尔，venicepizzahsv.com

　　最重要的是馅饼，而不是地点或空间。他们的派就是威尼斯披萨上榜的原因。威尼斯位于大桥街镇中心附近的一条不起眼的商业街。他们的餐厅很小，很普通。但他们的披萨是在石头甲板烤箱里烤出来的，粘稠、有嚼劲，味道很好。可折叠的酥皮和浓郁的酱汁。在威尼斯披萨店，你可以选择小到一块一块的披萨，也可以选择大到盾牌大小的派对披萨，后者有矩形和圆形两种底盘。重点是平民派和传统特色派，比如玛格丽塔派、地中海派、菠萝派、水牛鸡派和烤鸡派。

　　点什么菜:这道特色菜提供了令人满意的香肠、意大利辣香肠、碎牛肉、青椒、蘑菇和洋葱。——马特·维克