妈妈的“超级基本技巧”可以防止香蕉变成“棕色的烂摊子”

　　香蕉是水果碗里的主食，但它们很快就会变成棕色，这意味着它们通常会被扔进垃圾箱。然而，有一个简单的存储黑客已经在网上分享了很多次。你不需要购买任何花哨的存储设备或容器，因为解决方案可能已经藏在你的厨房抽屉里了。

　　妈妈、育儿创作者和喜剧演员莎拉在她的TikTok页面@momthoughts上分享了视频，她解释说，她在给孩子们打包午餐时使用这个技巧来鼓励他们吃香蕉，因为他们经常对变棕色的水果感到厌烦。

　　“虽然我不是很多方面的专家，但我确实知道这些事情，”她说。“你知道，有时候你把一根像样的香蕉送到学校，但它回家时看起来就像在酒吧打架一样。

　　“这是因为香蕉会释放乙烯气体，加速成熟过程，而且大部分是通过茎部释放的。

　　“你所要做的就是拿一小片锡纸，把茎包起来，瞧!”

　　寻找香蕉保鲜方法的用户也在Reddit上分享了这个小贴士。一位用户在Reddit论坛r/eatcheapandhealthy上发帖说:“我在网上看到一个小窍门，你可以在连接处放一点保鲜膜。

　　“它有助于香蕉保存更长时间。任何变成超级棕色的香蕉，只要用它们做冰沙、香蕉面包和煎饼就行了。没有必要浪费和扔掉它们。”(原文如此)

　　他们接着说:“通过谷歌搜索，用保鲜膜或铝箔包裹可以减少乙烯气体的释放。它释放的乙烯气体越多，它变黄的速度就越快。”(原文如此)

　　你所需要做的就是用保鲜膜或铝箔覆盖每根香蕉的茎端，以减少乙烯气体的释放。

　　香蕉会释放大量的乙烯气体，这会加速香蕉变褐的过程，所以减缓这一过程将有助于香蕉保持更长时间的黄色和新鲜。

　　这种气体主要是从香蕉的茎(或“树冠”)中释放出来的。当气体从茎部传播出去时，它冒险到达香蕉的外部，这促进了香蕉皮的成熟——把它从绿色变成黄色再变成棕色。

　　如果把香蕉放在果盘里，这个过程会更快。

　　你可以把一整串香蕉的茎都包起来，这样可以让它们保鲜更长时间，然而，有一些轶事证据表明，把香蕉分开可以让它们保鲜更长时间，尽管你需要把每根香蕉茎都包起来。